Polyphos_T - phugiatp.com

- Là phosphate tạo dẻo dai xuất xứ Thái Lan.

- Phù hợp với những khách hàng xay nhiều loại sản phẩm cùng lúc từ giò, các loại chả( chả nạc, chả cá, chả mỡ), đến xúc xích và hỗ trợ xay cả thịt đông lạnh.

- Được nghiên cứu đáp ứng với nhiều sản phẩm từ thịt giúp cải thiện cấu trúc và hỗ trợ thịt chảy dẻo lâu như xay mọc( giò sống). Ngoài ra, còn giúp giữ màu hồng tươi tự nhiên cho thịt.

- Dễ dàng sử dụng, không bị nóng cối so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường.

- Là phosphate tạo dẻo chảy có xuất xứ Thái Lan.

- Dạng bột mịn màu trắng.

- Tạo độ dẻo bóng mọc.

- Tạo dẻo dính cho các sản phẩm giò, chả, xúc xích, nem chua rán.

-         - Giúp tạo độ dẻo dai tự nhiên cho sản phẩm thực phẩm

-         - Giữ được liên kết các mô trong nguyên liệu, tăng khả năng tạo gel và khả năng ổn định cấu trúc cho sản phẩm

-         - Tránh thất thoát nước trong quá trình sản xuất, giữ nước tối đa cho sản phẩm

-         - Phù hợp với các sản phẩm thực phẩm chế biến từ thịt: Giò, chả, xúc xích, thịt lạnh, gà...