Phụ gia làm nem

0909 999 888 500 Hùng Vương, phường 4, quận 5, TP.HCM

0909 999 333

0909 888 222

Trang chủ»phụ gia làm nem

Phụ gia làm nem

Results 1 - 10 of 10
Sắp xếp
Nem Mix 20-05M

Nem Mix 20-05M

-       -         Giúp giảm sức căng bề mặt của các pha trong hệ cấu trúc của thịt, từ đó duy trì được sự ổn định hệ nhũ tương thịt.

-         Làm ráo nem và không bị chảy dịch nhớt.

-         Góp phần cải thiện mùi vị cho sản phẩm

-         Phù hợp với các sản phẩm lên men từ thịt ngay cả với khối lượng thành phẩm nhỏ (nem cây, nem chua Thanh Hóa).

-         Kiểm soát quá trình lên men, tạo môi trường tốt cho men phát triển.

 

Liên hệ
TXT_20-05

TXT_20-05

Liên hệ
TXT_20-05

TXT_20-05

Liên hệ
Men nem INF SAKEI

Men nem INF SAKEI

- Giúp lên men tốt, cải thiện độ ổn định, tạo hương vị và kết cấu cho sản phẩm.

- Bảo quản thịt.

- Tạo môi trường cho quá trình lên men.

- Kiểm soát quá trình lên men.

- Tạo sắc tố và tổng hợp mùi thơm cho sản phẩm.

Liên hệ
Chiết xuất nấm men

Chiết xuất nấm men

- Chiết xuất nấm men là nội bào của tế bào nấm men, gồm tế bào chất, nhân tế bào, cơ quan tế bào và không bao gồm thành tế bào.

- Có dạng bột, màu vàng nhạt.

- Cho vị ngon miệng tự nhiên, vị ngọt như ngọt từ thịt, từ xương, vị êm và hậu vị kéo dài. Có thể xem như là bột ngọt tự nhiên.

- Tạo hương vị đặc trưng cho các sản phẩm.

- Lấp được mùi hương không mong muốn nhất là trong sản phẩm thịt, cá,..

- Hoàn toàn từ tự nhiên không gây dị ứng, gây bệnh.

- Có thể sử dụng trong các sản phẩm chay.

- Giàu vitamin B, axit amin, ... 

Liên hệ
Liquid carmine

Liquid carmine

Tạo màu hồng dâu cho nem chua,...

Liên hệ
Artifos 197

Artifos 197

Liên hệ
 Muối nitral

Muối nitral

- Tạo màu hồng tự nhiên cho các sản phẩm từ thịt như xúc xích, nem chua, lạp xưởng, jambong, pate...

- Góp phần tạo nên mùi vị cho sản phẩm.

- Tạo môi trường cho các phụ gia khác hoạt động tốt hơn.

- Giúp hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hư hỏng thịt nhằm tăng thời gian lưu trữ sản phẩm.

Liên hệ
Muối Curing

Muối Curing

Liên hệ
n4

n4

Liên hệ

Liên hệ

PHỤ GIA THỰC PHẨM AN TOÀN TÚ QUỲNH

Mở Cửa : 8:00 am – 5:30 pm 

Từ Thứ Hai – Chủ Nhật

Điện Thoại : 0912 011 199

Email : [email protected]

Website : www.phugiatp.com

Địa Chỉ:Nhà 29, ngõ 131, Hồng Hà, Hà Nội

payment-1-min

payment-2-min

payment-3-min

payment-4-min

Facebook