Bảo quản INBAC- ACN/NA

- Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hư hỏng sản phẩm.

- Tránh sự sản sinh các độc tố gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

- Kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm.

- Ứng dụng: Các sản phẩm từ thịt, cá, chả lụa, chả cá, nem chua, nem nướng, xúc xích, lạp xưởng, mọc và các sản phẩm từ thịt cá khác.

- Là phụ gia giúp bảo quản sản phẩm.

- Dạng bột màu trắng.

- Làm trì hoãn sự phát triển của hệ vi sinh vật có thể phát triển ở nhiệt độ lạnh.

- Ức chế sự phát triển của vi sinh vật nhờ đặc tính của các acid hữu cơ và tính kháng khuẩn mạnh của Nisin.

- Kéo dài thời gian sử dụng.

- Giảm mùi ôi thiu cho sản phẩm.

- Tránh sự biến đổi chất trong sản phẩm làm sản sinh ra độc tố gây hại cho con người. 

- Ứng dụng cho các loại thịt và sản phẩm từ thịt.

- Giúp kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm.

- Hạn chế sự phát triển của các vi sinh vật gây hư hỏng sản phẩm.

- Tránh sự oxy hóa sản phẩm.