Sản Phẩm Phụ Gia

Tạo hương bò cho các sản phẩm.

Tạo màu đỏ cho xúc xích, tạo hương thơm, mùi vị cho sản phẩm.

Tạo hương thơm cho các sản phẩm pate.

Là gia vị xúc xích được sản xuất ở Thái Lan, dựa theo khẩu vị của người Châu Á.

Tạo mùi thơm ngon cho sản phẩm xúc xích heo, bò, gà,...

Tạo tông màu cam cho xúc xích.

Tạo hương khói cho xúc xích mà không cần bổ sung thêm hương khói.

Tạo màu vàng cho các sản phẩm như vàng chả quế,...

Tên sản phẩm: Phẩm màu vàng Idacol Yellow V101:81-120

Thành phần: Tartrazine INS102, NaCl.

Thời gian sử dụng: 1825 ngày kể từ ngày sản xuất.

Quy cách đóng gói: 1 túi/kg, thùng/25kg

Công dụng: Tạo màu cho các sản phẩm thực phẩm.

Xuất xứ: Ấn Độ

Tạo màu xanh cho các sản phẩm như xôi, chè,...

Có nhiều dòng sản phẩm từ trung bình đến cao cấp nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng của khách hàng.

- Dạng bột có màu vàng nhạt

- Tạo hương thơm và mùi vị đặc trưng cho sản phẩm xúc xích

Tạo màu hồng dâu cho nem chua,...

Tạo hương cá cho các sản phẩm như chả cá,...

Tạo màu hồng tự nhiên cho các sản phẩm từ thịt như: giò bò, jambong, chân gà ủ muối,...

Tạo màu  cho các sản phẩm thực phẩm. 

- Là phosphate tạo dẻo chảy có xuất xứ Thái Lan.

- Dạng bột mịn màu trắng.

- Tạo độ dẻo bóng mọc.

- Tạo dẻo dính cho các sản phẩm giò, chả, xúc xích, nem chua rán.

Hỗ trợ tạo dẻo, kết dính các sản phẩm thịt. Hỗ trợ làm thịt lạnh.

Dùng làm phụ gia thực phẩm cho các nhóm thực phẩm chung mà các phụ gia đơn chất đều được phép sử dụng theo thông tư số 24/2019/TT-BYT, thông tư 17/2023/TT-BYT.
Công dụng: Chất làm dày, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất làm rắn chắc.

Tạo hương bò tự nhiên cho sản phẩm.

- Là phosphate tạo giòn dai thay thế hàn the có xuất xứ Úc.

- Dạng bột, có màu trắng.

- Tạo độ giòn dai, kết dính cho sản phẩm từ thịt.

- Tạo nhũ hóa tốt cho các sản phẩm giò, chả lụa, xúc xích, bò viên,....

·      Giúp sản phẩm thực phẩm đạt được màu sắc tự nhiên, không bị xỉn màu tạo màu vàng tươi.

·      Giữ nước cho sản phẩm để đạt được độ bóng nhất định trên bề mặt

·      Tăng độ dẻo, dai cho sản phẩm thực phẩm

·      Chống nhăn cho các sản phẩm sau chiên nướng

·      Phù hợp với các sản phẩm  như: chả lụa, chả cá, giò, cá viên chiên...

Tạo hương khói gỗ sồi cho các sản phẩm xúc xích, bắp bò xông khói,...